​G.C. Wine & Spirits
Vini, Distillati e Champagne pregiati
Champagne pregiati
Prosecco, Spumante, Franciacorta, Champagne…QUALE DIFFERENZA?
​II prosecco
Il prosecco è un vitigno (glera) presente soprattutto in Veneto. Come ogni vitigno lo si può vinificare fermo o spumantizzato.
In questo secondo caso si utilizza il metodo charmat.

Franciacorta e Champagne
Franciacorta e Champagne sono zone di produzione.
Franciacorta, in Lombardia vicino Brescia; Champagne, in Francia a 150Km ad est di Parigi.
Entrambe danno il nome al loro vino principale, il Franciacorta e lo Champagne ed entrambe utilizzano il metodo classico per farlo (o metodo Champenoise).
Franciacorta è il nome delle bollicine più famose d’Italia, nonchè uno dei migliori vini spumanti del mondo.
Lo Champagne è sinonimo di eleganza, raffinatezza e alta società . Attorno al suo nome si sono affollate tante leggende e tanti aneddoti che testimoniano quanto fosse importante e apprezzato questo vino, ma soprattutto quanto fosse concepito come simbolo di lusso e seduzione.
Lo spumante
Uno spumante è un vino effervescente generico ottenuto secondo differenti metodi di lavorazione e a partire da diverse qualità di uve, coltivate in tutto il mondo.
Servire lo champagne:
Lo champagne va servito sempre freddo, ma non ghiacciato, ad una temperatura tra i 6° e gli 8° se è giovane, e fino ai 10° per uno più maturo o millesimato.
Vitigni utilizzati:
Chardonnay
Pinot noir
Pinot meunier
....altre Bollicine
Cava Segura Viudas
I Cavas sono prodotti unicamente con uve provenienti da vitigni catalani autoctoni (tutti bianchi): Maccabeo, Parellada e Xarel-lo.
L’invecchiamento varia da 18 a 30 mesi ed è inferiore a quello degli Champagnes perché i vini prodotti nel Sud raggiungono prima il punto di perfezione per il consumo grazie al tipo di vitigni ed alle condizioni climatiche.
Altemasi Riserva Graal Trento doc
Sabler: Sabler le champagne ? C'est le boire d'un trait. Sauvages!. Con il termine sabler si intende il bere un bicchiere di champagne tutto d'un fiato​​...
La sfida del Pinot Nero in purezza per un Blanc de Noirs millesimato
straordinariamente diverso e orgogliosamente unico.
Ferrari Perlè Nero
Cuvée
Annamaria Clementi
Libero da ogni limite.

Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo.
E solo nelle annate migliori.
Spumante degli Abissi
"Lo Spumante sommerso"

""Coniugando la mia passione per il vino e il mare, ho pensato che l’ambiente ideale poteva proprio essere il fondale marino. Profondità 60 mt, temperatura costante +15°, penombra, contropressione e una serie di fattori favorevoli per ottenere in questo contesto ideale lo spumante più esclusivo!"
"Tre Bicchieri " 2013 per Altemasi Riserva Graal Trentodoc 2005
E' grazie alla passione e alla costante ricerca della qualità che Cavit si conferma per la 10° volta ai vertici dell'eccellenza enologica italiana